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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
06/09/2021 |
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Data da última atualização: |
06/09/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
QUEIROZ, L. C. R.; MAGNABOSCO, C. de U.; BRUNES, L. C.; PEREIRA, L. S.; ALVES, M. G. O.; EIFERT, E. da C. |
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Afiliação: |
CLAUDIO DE ULHOA MAGNABOSCO, CPAC; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CPAC. |
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Título: |
ASSOCIAÇÃO ENTRE MACIEZ DA CARNE E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA EM BOVINOS DA RAÇA NELORE. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 29., 2019, Uberaba. Tecnologias que alimentam o mundo: anais... Uberaba: ABZ: Fazu: ABCZ, 2019. Zootec. 5 p. |
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Páginas: |
5 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Abstract: The aim of this study was evaluate the correlation between meat tenderness (WBSF) and carcass traits (rib eye area (REA), backfat thickness (BF), rump fat thickness (RF)) in Nellore cattle and also estimate if there are differences regarding carcass evaluation considering segregation groups for WBSF. The data set is from 654 Nellore animals, born between 2006 and 2015. The correlation analysis among the traits was conducted using R program and the variance analysis was estimated to verify the association between meat tenderness and carcass traits. The genetic correlations between WBSF and REA, BF and RF were of a low magnitudes (-0.13, -0.04 and 0.03, respectively). The significant analysis showed statistical difference only among the AOL and WBSF group. The results support the conclusion that carcass selection will cause little influence in meat tenderness, because WBSF also is affected by ante and post mortem factors. |
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Palavras-Chave: |
Anova; Avaliação de carcaça; Zebuínos. |
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Thesagro: |
Gado de Corte. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/225715/1/Magnabosco-Associacao-entre-maciez-da-carne-e-caracteristicas-de-carcaca.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
Volume |
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URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | DARDENGO, J. de F. E.; ROSSI, A. A. B.; PEDRI, E. C. M. de; PENA, G. F.; SANTOS, J. de S.; TIAGO, A. V.; SANTOS, C. G. dos; HOOGERHEIDE, E. S. S. Agrobiodiversidade em quintais agroflorestais no norte de Mato Grosso. Brazilian Journal of Development, v. 8, n. 1, p. 2578-2593, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril. |
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| 2. | | RONDON, M. J. P.; HOOGERHEIDE, E. S. S.; DARDENGO, J. de F. E.; ROSSI, A. A. B. Espécies e famílias de plantas tuberosas nas comunidades rurais de Carlinda e Paranaíta, Mato Grosso. In: ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIAS AGROSSUSTENTÁVEIS, 4.; JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROSSILVIPASTORIL, 9., 2020, Sinop. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2020. p. 33.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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